Từ ly kem 5 tệ đến ly bia tươi bình dân
Mixue từng khiến thị trường đồ uống chú ý nhờ một công thức rất rõ: sản phẩm dễ mua, giá dễ chịu, cửa hàng phủ rộng và mô hình nhượng quyền có khả năng nhân bản nhanh.
Từ kem, trà trái cây, trà sữa đến cà phê, Mixue không đi theo hướng cao cấp hóa như nhiều thương hiệu đồ uống khác. Thay vào đó, thương hiệu này chọn trở thành lựa chọn phổ thông: dễ tiếp cận, quen thuộc và xuất hiện ở nhiều khu vực khác nhau.
Vì vậy, thương vụ Mixue thâu tóm Fulujia không chỉ là câu chuyện một chuỗi trà sữa mua lại một chuỗi bia tươi. Đây là bước đi cho thấy Mixue đang muốn mở rộng khái niệm “đồ uống giá rẻ” sang một khung giờ tiêu dùng mới: buổi tối.
Nếu trước đây Mixue phục vụ người trẻ bằng kem, trà và cà phê, thì Fulujia có thể trở thành mảnh ghép giúp thương hiệu tiến vào thị trường đồ uống dành cho nhóm khách trưởng thành hơn.
Xem thêm: Dịch vụ chăm sóc fanpage tại Đà Nẵng
Fulujia là ai trong thương vụ này?
Fulujia, còn được biết đến với tên Fulu Fresh Beer, là chuỗi bia tươi mang đi tại Trung Quốc, được thành lập vào năm 2021. Chỉ sau vài năm, thương hiệu này đã mở rộng lên khoảng 1.200 cửa hàng.
Điểm đáng chú ý của Fulujia không nằm ở hình ảnh cao cấp hay trải nghiệm nhà hàng sang trọng. Ngược lại, thương hiệu này đi theo hướng gần gũi hơn: bia tươi giá bình dân, phục vụ mang đi, sản phẩm nhanh và dễ tiếp cận.
Mức giá phổ biến khoảng 6–10 NDT cho ly 500ml giúp Fulujia tiếp cận nhóm khách hàng trẻ, sinh viên, nhân viên văn phòng và người tiêu dùng tại các thành phố nhỏ. Ngoài bia tươi truyền thống, Fulujia còn phát triển các biến thể như bia trái cây, bia trà hoặc những sản phẩm kết hợp hương vị mới.
Nói cách khác, Fulujia không chỉ bán bia. Thương hiệu này đang đưa bia tươi về gần hơn với logic của ngành đồ uống nhanh: dễ mua, dễ thử, dễ nhân rộng.
Vì sao Mixue chọn bia tươi?
Nhìn thoáng qua, bia tươi có vẻ là một lĩnh vực khá xa với trà sữa và kem. Nhưng nếu nhìn từ mô hình kinh doanh, thương vụ này lại có nhiều điểm hợp lý.
Mixue không chỉ mua thêm một danh mục sản phẩm mới. Thương hiệu đang tìm cách kéo dài hành trình tiêu dùng trong ngày.
Buổi sáng, khách hàng có thể mua cà phê.
Buổi trưa hoặc chiều, họ có thể mua trà sữa, trà trái cây hoặc kem.
Buổi tối, nhóm khách trưởng thành có thể tìm đến bia tươi mang đi.
Đây là cách Mixue mở rộng từ “thương hiệu trà sữa giá rẻ” thành một hệ sinh thái đồ uống phổ thông. Thay vì chỉ cạnh tranh trong thị trường trà sữa đang ngày càng đông đúc, Mixue bước sang một phân khúc mới nhưng vẫn giữ triết lý quen thuộc: giá dễ tiếp cận, cửa hàng nhỏ gọn, vận hành theo chuỗi và phục vụ nhu cầu đại chúng.
Thị trường trà sữa bão hòa và bài toán tăng trưởng mới
Một lý do khác khiến thương vụ này đáng chú ý là bối cảnh ngành đồ uống Trung Quốc đang cạnh tranh rất mạnh. Trà sữa, cà phê và đồ uống trái cây đều đã có quá nhiều thương hiệu cùng chạy đua về giá, vị trí cửa hàng, khuyến mãi và tốc độ mở rộng.
Với một thương hiệu đã có quy mô rất lớn như Mixue, tăng trưởng không thể chỉ đến từ việc mở thêm cửa hàng trà sữa mãi mãi. Khi thị trường cũ dần chật chội, thương hiệu cần tìm không gian mới để tăng doanh thu và mở rộng tệp khách hàng.
Fulujia mang đến cho Mixue một hướng đi khác: thị trường bia tươi chuỗi vẫn còn tương đối mới, mức độ cạnh tranh chưa dày đặc như trà sữa, trong khi hành vi tiêu dùng đồ uống mang đi đã trở nên quen thuộc với người trẻ.
Đây là điểm quan trọng. Mixue không nhảy sang một lĩnh vực hoàn toàn xa lạ về mặt vận hành cửa hàng. Thương hiệu vẫn đang chơi trong ngành đồ uống, vẫn dựa vào mô hình chuỗi, vẫn khai thác mức giá bình dân và vẫn hướng đến nhóm khách hàng đại chúng.
Điểm cộng lớn nhất: Cùng một logic “giá rẻ, phủ rộng”
Fulujia và Mixue có một điểm chung rất rõ: cả hai đều không định vị mình là thương hiệu cao cấp.
Mixue nổi tiếng nhờ sản phẩm giá thấp, mô hình nhượng quyền rộng và khả năng kiểm soát chuỗi cung ứng. Fulujia cũng đi theo hướng tương tự khi bán bia tươi giá bình dân, mô hình cửa hàng nhỏ và phục vụ mang đi.
Chính sự tương đồng này giúp thương vụ có khả năng tạo cộng hưởng. Mixue có kinh nghiệm mở rộng chuỗi, logistics, nguồn cung và quản lý hệ thống nhượng quyền. Fulujia có sản phẩm mới và phân khúc khách hàng mới. Khi kết hợp, Mixue có thể dùng năng lực vận hành sẵn có để hỗ trợ Fulujia tăng tốc.
Đây không phải là kiểu mua lại chỉ để “làm đẹp danh mục đầu tư”. Về mặt chiến lược, Fulujia có thể trở thành một mảng kinh doanh bổ sung cho hệ sinh thái đồ uống giá rẻ mà Mixue đang xây dựng.
Xem thêm: Dịch vụ marketing trọn gói tại Đà Nẵng
Nhưng bia tươi không dễ như trà sữa
Dù có nhiều điểm hợp lý, thương vụ này không phải không có rủi ro.
Bia tươi là ngành có yêu cầu vận hành phức tạp hơn nhiều so với trà sữa hay kem. Sản phẩm cần bảo quản đúng nhiệt độ, thời hạn sử dụng ngắn hơn, quy trình kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt hơn và dễ bị ảnh hưởng bởi tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
Ngoài ra, thị trường bia cũng có những giới hạn riêng về độ tuổi, quy định kinh doanh và cách truyền thông. Mixue vốn gắn với hình ảnh trẻ trung, dễ thương, gần với học sinh, sinh viên và gia đình. Khi bước vào bia tươi, thương hiệu cần tách bạch rõ hình ảnh giữa Mixue và Fulujia để tránh gây xung đột nhận diện.
Nói cách khác, Mixue có thể dùng năng lực vận hành để hỗ trợ Fulujia, nhưng không thể bê nguyên cách làm trà sữa sang bia tươi. Đây là một cuộc chơi mới, có luật chơi mới.
Bài học marketing từ thương vụ Mixue – Fulujia
1. Mở rộng ngành hàng nên bắt đầu từ năng lực cốt lõi
Mixue không đi từ trà sữa sang một ngành quá xa như thời trang hay công nghệ. Thương hiệu vẫn ở trong nhóm đồ uống, nơi họ có kinh nghiệm về cửa hàng, chuỗi cung ứng, nhượng quyền và giá bán đại chúng.
Đây là bài học quan trọng cho doanh nghiệp: mở rộng không có nghĩa là bước sang bất kỳ lĩnh vực nào đang hot. Mở rộng hiệu quả cần dựa trên những năng lực thương hiệu đã có sẵn.
2. Giá rẻ cũng có thể là chiến lược dài hạn
Nhiều thương hiệu cố gắng nâng cấp hình ảnh bằng cách cao cấp hóa. Mixue đi theo hướng ngược lại: tiếp tục khai thác thị trường phổ thông với quy mô lớn.
Thương vụ Fulujia cho thấy giá rẻ không nhất thiết đồng nghĩa với thiếu chiến lược. Nếu kiểm soát được chi phí, vận hành và phân phối, phân khúc bình dân vẫn có thể tạo ra sức mạnh rất lớn.
3. Một thương hiệu lớn cần tìm thêm “khung giờ tiêu dùng”
Khi sản phẩm cũ đã phủ rộng, tăng trưởng mới có thể đến từ việc mở rộng thời điểm sử dụng. Mixue từng mạnh ở các nhu cầu giải khát ban ngày. Fulujia giúp thương hiệu tiếp cận thêm nhóm khách và bối cảnh tiêu dùng buổi tối.
Đây là cách tư duy đáng chú ý: không chỉ hỏi “bán thêm sản phẩm gì?”, mà hỏi “khách hàng còn có nhu cầu gì trong ngày mà thương hiệu có thể phục vụ?”.
4. Mua lại thương hiệu không chỉ là mua doanh thu
Với Mixue, Fulujia chưa phải một doanh nghiệp có quy mô ngang tầm. Nhưng giá trị của Fulujia nằm ở mô hình, phân khúc và khả năng mở rộng.
Trong nhiều thương vụ M&A, thứ doanh nghiệp mua không chỉ là kết quả hiện tại, mà là quyền bước vào một thị trường mới nhanh hơn so với tự xây dựng từ đầu.
Kết luận: Mixue không chỉ bán trà sữa, Mixue đang bán “đồ uống đại chúng”
Điểm thú vị nhất trong thương vụ Mixue thâu tóm Fulujia không nằm ở con số 40 triệu USD. Điều đáng chú ý hơn là cách Mixue đang định nghĩa lại chính mình.
Nếu chỉ nhìn Mixue như một chuỗi trà sữa, bia tươi có vẻ là bước đi lạ. Nhưng nếu nhìn Mixue như một hệ thống đồ uống đại chúng, Fulujia lại trở thành mảnh ghép hợp lý.
Từ kem, trà, cà phê đến bia tươi, Mixue đang tìm cách phủ rộng nhiều nhu cầu hơn trong ngày, nhưng vẫn giữ nguyên công thức quen thuộc: giá dễ tiếp cận, sản phẩm dễ mua và mô hình có thể nhân rộng.
Thương vụ này vì vậy không chỉ là một bước mở rộng ngành hàng. Nó cho thấy tham vọng lớn hơn của Mixue: không muốn bị đóng khung trong trà sữa, mà muốn trở thành một hệ sinh thái đồ uống bình dân có mặt trong nhiều khoảnh khắc tiêu dùng khác nhau.
Với các thương hiệu đang muốn tăng trưởng, câu chuyện của Mixue đặt ra một câu hỏi đáng suy nghĩ: bạn đang bán một sản phẩm, hay đang xây một hệ sinh thái quanh thói quen của khách hàng?
Liên hệ với HUGs Agency ngay hôm nay để được tư vấn chiến lược thương hiệu, xây dựng nội dung và triển khai marketing phù hợp với doanh nghiệp của bạn.